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    产品展示

    产品名称:

    L-谷氨酰胺

    英文:
    glutamine;Gln
    CAS号:
    0.00
    56-85-9
    质量标准:
    AJI,CP,FCC,USP,EP
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    产品描述

    学名:2-氨基-5-羧基戊酰胺,左旋谷氨酰胺 ,L-谷氨酰胺

    分子式:C5H10N2O3
    分子量:146.15
    性 状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中不稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。

    用途:营养增补剂,调味增香剂。

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